直接法面团

直接法，好用的配方，一次做5天早餐。

用料  

直接法面团的做法  

1. 按顺序倒入材料，搅拌20分钟，成团即可。
   可以过夜发酵，再进行加油步骤。
   放黄油，搅拌20分钟左右，手套膜为止。
   
   

2. 平均5份，用自己喜欢的方式，杆两次，滚圆。
   放松10分钟左右。

3. 杆成长方形，宽比馅长一点。
   用长把馅包起来，再包上下角。

4. 面包机中间那个好粘面包，放个锡纸防粘。

5. 馅太多了，只能放4个长条，放个角。
   冬天，发酵1h左右，戳筷子不回弹为止。
   烤40分钟。

6. 剩一个，只能另外烤箱烤。
   面团杆正方形，馅的边对着面团角。
   

7. 发酵后中火蒸15分钟，闷5分钟，200度烤20分钟。

小贴士

第二天吃放常温。
后几天吃放急冻，吃的时候100度半小时，或微波1分钟。