奶油面包面团（直接法）

方子来自于吕老师的《永不失败的面包》。不过我不够勇气手揉🙇。不过也耽误吃。（如涉及版权问题，请及时联系我）

#直接法奶油面包面团#高粉250，奶粉8，酵母3，砂糖25，盐5，鸡蛋25，水135，黄油30

1）热狗面包卷：面团可做11个*40g，滚圆松弛20min，擀成长条，卷紧排气，翻面，转90度，松弛5分钟，搓成20cm长条，包热狗，两端各留1cm，面团末端塞进去，封底朝下。二发后刷蛋液，撒马苏里拉芝士，意式香料，上下火200℃，10～12min

用料  

奶油面包面团（直接法）的做法  

1. 原图

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