意大利面酱(直接熬)
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我儿子超级喜欢吃意大利面,我觉得外面的意面非常油,小朋友吃饭慢,一会儿上面全是冷却的油。
用料
西红柿 | 1500-2000g |
猪肉末 | 500g |
洋葱 | 150-200g |
番茄酱 | 150-200g |
黑胡椒 | 根据喜好添加 |
糖 | 根据西红柿的酸甜自行调试 |
盐 | 自行调试 |
意大利面酱(直接熬)的做法
猪肉馅500g(我一般选7:3,喜欢瘦的选择9:1,一点肥肉没有不好吃,因为这个酱我不用油炒,直接熬)
西红柿切成小块。料理机打泥。
洋葱切丁。一般都是买紫皮洋葱。
如图切成小块
我一般会买亨氏番茄酱
把所有材料一起放入锅中。无需炒肉馅,直接熬酱即可。大概这个粘稠度就行。我习惯一次多炒一些。分装后放冰箱冷冻。孩子想吃可以直接化了入锅加热即可。这款酱还可以做焗饭。披萨底酱。味道都可以。
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