芝士爆浆培根面包

用料  

芝士爆浆培根面包的做法  

1. 烫面，10g面粉，40g水，开小火不停搅拌！搅到像猪油一样关火，倒入小碗盖上保鲜膜放凉！我忘了拍照片，不好意思😬

2. 把除开黄油，揉面的部分全放入厨师机揉面，我的面团都特别软，蜂蜜提升口感，如果没有可以不加，然后多放10g糖

3. 揉出手套膜

4. 面团轻微排气后分成8等份揉圆，再松弛20分钟

5. 松弛好了，擀成一个圆。

6. 提前把马苏里拉，甜玉米，培根切丁后包入(甜玉米粒是超市买的冻的甜玉米)

7. 像捏包子那样捏紧滚圆收口，朝下摆入烤盘！我这个还没成型哈^_^

8. 摆好，收口朝下哦，二发膨胀！
   我是放烤箱里面放一大碗开水进行二发，如果冬天温度过低，可以微微开点烤箱的温度，大约30就行

9. 二发好了后，撒点面粉，或者椰蓉
   用剪刀剪一个十字架

10. 烤箱预热185度，20分钟左右！

11. 哇哦，拉丝儿啦！
    热的时候很好吃
    冷了也好吃
    主要是面团特软^_^