冬至来临，土豆烧肉

用料  

冬至来临，土豆烧肉的做法  

1. 准备好需要用的食材，五花肉解冻。

2. 五花肉切成块，加入姜片，一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，腌制。

3. 将土豆洗净，削皮，切成块。

4. 先将土豆焯水，待水沸腾5分钟左右，煮至七八分熟，出锅。

5. 将葱，姜，蒜，花椒切碎备用，腌制肉时已加入姜片的不用再次加入。

6. 将油温热，加入调料炒香，葱蒜容易糊锅，可稍后加入。

7. 加入腌制好的肉翻炒至七八分熟。

8. 倒入少许生抽和调料，翻炒均匀。

9. 酌情加入老抽。

10. 将土豆加入继续翻炒至全熟。

11. 最后加入适量盐，出锅。

12. 土豆烧肉就做好啦！