爆浆芝士培根包
来源:菜肴屋 阅读:1.82W 次
用料
柔风吐司粉 | 250克(或王后吐司粉或者高筋粉搭配低筋粉) |
牛奶 | 140-150Ml |
马苏里拉奶酪碎 | 180克(也可以和培根1:2比例、按个人喜好) |
糖 | 15克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25-30克 |
培根 | 6块(150克) |
爆浆芝士培根包的做法
揉面后醒发至1.5-2倍大、并分割成8份备用
培根切块煎、香味出来即可、等冷却加入奶酪1:1;或者1:2配比、全按个人喜好、一般40克一个
每个面团包入40克内馅并整形、2次醒发(做好后基本100-105克每个)
撒上面粉并割包、建议大口、造型会更好、烤箱预热10分钟,200度10分钟(也可以加水以制造水蒸气)、190分钟12-15分钟即可,请根据自己烤箱适当调节
出炉
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/zd4jmm.html