咖啡巴斯克(6寸)
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咖啡味巴斯克，奶酪香浓，咖啡香醇带点微酸，冷藏一夜之后像冰淇淋一样浓滑～
用料
| 奶油奶酪(妙可蓝多一盒刚刚好) | 240克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 咖啡液 | 60ml |
| 玉米淀粉 | 20克 |
咖啡巴斯克(6寸)的做法
奶油奶酪室温软化，加入白砂糖搅匀
分次加入两个鸡蛋和一个蛋黄，搅匀
加入淡奶油和咖啡液(这里用了2条），筛入玉米淀粉，搅匀之后过筛
![咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第2张]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第2张")
油纸揉皱之后随意地铺在6寸模具上，烤箱220度25-30分钟，中途尽量不要打开
最后5-10分钟注意观察上色![咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第3张]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第3张")
刚取出来时Duang得很～
晾凉到室温，放入冰箱冷藏4小时以上，过夜更佳![咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第4张]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第4张")
切块，外层是焦香的蛋糕，内层如冰淇淋般软滑香醇
![咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第5张]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第5张")
配上一杯热红茶，下午茶咖啡因爆炸套餐～
![咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第6张]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步骤图 第6张")
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