巴斯克8寸
来源：菜肴屋 阅读：7.49K 次
用料
| kiri奶油奶酪 | 450/500克 |
| 全蛋4个，蛋黄1个 | |
| 淡奶油 | 总统320ml |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 糖 | 120克 |
巴斯克8寸的做法
又是沉迷巴斯克的一天
![巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第2张]( "巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第2张")
奶油奶酪隔水融化
依次加入糖，鸡蛋液和淡奶油，不需要打发
最后加入玉米淀粉
全部都要过滤！
油纸铺在模具盖底下卡住，边边上打湿。
200°30分钟![巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第3张]( "巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第3张")
刚烤出来是膨胀的，稍微放凉就会缩回去。放入冷藏，一晚上，第二天切开就可以了！
![巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第4张]( "巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第4张")
切开就🉑
![巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第5张]( "巴斯克8寸的做法步骤图，巴斯克8寸怎么做好吃 第5张")
小贴士
大概就是这样啦！餐厅8寸版本，做六寸看看别家的配方，只要做法对，不会失败的啦！烤太久会全熟，不过滤。芝士没有室温回软都会粗糙，多试几次啦啦啦
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