抹茶巴斯克蛋糕（6寸）

超级简单的一款蛋糕，不需要打发，拌一拌就可以烤了，零失败🙆‍♀️
做了抹茶味的，比较不容易腻，下午茶走起～😋

用料  

抹茶巴斯克蛋糕（6寸）的做法  

1. 奶油奶酪加入糖提前室温软化（也可以用微波炉或隔水软化），打至顺滑无颗粒

2. 分次加入鸡蛋和蛋黄，打匀

3. 加入淡奶油打匀

4. 筛入低筋面粉和抹茶粉，Z字形翻匀，尽量避免卷入气泡，蛋糕糊完成✅

5. 过筛入模具（如果蛋糕糊状态比较细腻，也可以省略过滤这一步），震出大气泡，可以用牙签挑开气泡

6. 预热烤箱，上火210度，下火200度，25分钟左右，出炉晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上，开吃～

小贴士

我喜欢熟一点的所以多烤了一会，再闷了一下，喜欢半熟的状态可以烤完直接取出晾凉就好了

每个烤箱的温度都可能存在差异，要根据自家烤箱实际情况灵活调整，注意上色情况烤出自己想要的颜色