覆盆子提子玛德琳
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轻糖版小点心
用料
| 低粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个，约110g |
| 绵白糖 | 70g |
| 黄油 | 120g |
| 覆盆子酱 | 50g |
| 提子干 | 约100g吧，没称，随手抓了一把 |
| 泡打粉 | 2g |
覆盆子提子玛德琳的做法
鸡蛋加糖打散至糖融化，蛋液浓稠。
加入过筛的低粉跟泡打粉。
加入融化的黄油。
搅拌顺滑，加入覆盆子酱跟提子干，拌匀。
放入冰箱冷藏，我是晚上做的，所以只冷藏了一个小时。建议2小时以上。
冷藏好后，从冰箱取出，回温搅拌顺滑。装裱花袋挤入硅胶膜。
烤箱预热，温度设定180度，烤20分钟。这里根据每个烤箱不同得自己摸索。
冷却脱模〜硅胶膜真好用〜
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