6寸戚风蛋糕黄油版
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![6寸戚风蛋糕黄油版的做法步骤图]( "6寸戚风蛋糕黄油版的做法步骤图")
怕忘了所以建个菜谱吧哈哈
用料
| 牛奶 | 35克 |
| 黄油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 蛋清糖 | 35克 |
6寸戚风蛋糕黄油版的做法
牛奶黄油砂糖小火加热至完全融化
筛入低粉和淀粉搅匀
加上蛋黄搅匀
蛋白′三次加砂糖，打发到提起打蛋器有直立小弯钩
打发好的蛋白三分之一加到面糊里搅拌均匀，然后全倒进蛋白里翻拌
烤箱提前预热150度烤32分钟
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