6寸戚风蛋糕无秤版
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因为实在找不到家里的食物秤,又不想重新买,家里量液体的东西很多,量勺,奶瓶,量米杯,就开始估摸摸的进行了,烤了3次,这份最完美,跟大家一起分享!家里人不喜欢太甜,所以这个版本糖比较少,喜欢甜的可以多加,自己调节。
用料
鸡蛋 | 3个 |
低粉 | 100ml |
玉米油 | 35ml |
砂糖 | 30ml |
牛奶 | 40ml |
玉米淀粉 | 10ml |
因为家里有奶瓶,所以直接用奶瓶量了40ml牛奶,再加35ml玉米油!然后倒进碗里搅拌,完全混合以后加蛋黄,用量米杯量了100ml低粉过筛后加入搅拌。
蛋白里加30ml糖(分2次加)打发到有小尖尖。
把步骤1跟2混合,倒入6寸模具,150度55分钟,出炉倒扣冷却!
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