超级简单的戚风奶油蛋糕

小小黄特别喜欢吃奶油蛋糕，可是每次需求都非常紧急，为娘我去哪给你变一个啊！那就自己做吧！因为经常做，摸索出一套零失败戚风蛋糕做法，分享给各位亲们^0^
6寸蛋糕刚好一家人吃，不会腻。

用料  

超级简单的戚风奶油蛋糕的做法  

1. 准备3个鸡蛋，大小差不多，如果鸡蛋比较小个可以准备4个。

2. 蛋黄和蛋白分离。

3. 蛋白

4. 加入牛奶

5. 搅拌均匀

6. 加入食用油，搅拌均匀

7. 加入低筋面粉

8. 搅拌均匀，要左右翻搅，不要打圈哦！

9. 将白糖加入蛋白中，注意一定要绵白糖。

10. 将蛋白打发直到可以立起来。

11. 将打发的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，记得一样是左右翻搅，搅拌好后到入模具中。

12. 放入烤箱中间层，上下火120度，40分钟。

13. 烤的过程中，蛋糕会膨胀起来，冷却过程中会收缩。

小贴士

1.糖可以用细砂糖，但我家用过绵白糖后就一直用它，比较细。
2.脱模一定要完全冷却才比较好脱。