戚风甜蛋糕
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用料
| 蛋黄面糊 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 水 | 50ml |
| 低筋粉 | 80g |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 50克 |
戚风甜蛋糕的做法
面粉筛过，加入油，水搅拌
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蛋黄加入细砂糖
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用打蛋器打成这样
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蛋黄糊，加入面粉糊一起搅拌
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蛋白分3次加入砂糖
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用打蛋品打到你勾起来，打成这样
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模具放入油纸，将糊倒入模具中，振一下，排出空气，预热烤箱170度烤30分钟
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烤完要马上拿出来，倒扣在铁架上，不然会回收
![戚风甜蛋糕的做法步骤图，戚风甜蛋糕怎么做好吃 第9张]( "戚风甜蛋糕的做法步骤图，戚风甜蛋糕怎么做好吃 第9张")
成品出来了
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小贴士
如果没有立刻食用，必须放入冰箱冷藏保存
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