戚风蒸蛋糕

唯一一个除了磨具不用任何其他蛋糕设备的，做法最简单的蛋糕

用料  

戚风蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 把牛奶加热（我的多少度我也不知道）

2. 然后放油

3. 这是塞蛋糕粉，也叫低筋面粉，搅拌

4. 加入鸡蛋，搅拌好了下面弄蛋清

5. 蛋清加入盐和糖，重点，里面不能有蛋黄，一点点都不行

6. 打成这个样子，能有个固定形状，但也别太硬

7. 分两次倒入蛋黄，搅拌均匀

8. 倒入磨具，看，能看到上面的灯是不是

9. 然后蒸，要用大点的碗或盆倒扣在磨具上面

10. 然后，对，没错，看不到上面的灯就行了，那个洞是我在试里面可以了没

11. 纳，切了里面的样子，是不是很乖，我想说这玩意做法简单，吃起来有点黏口腔

小贴士

不用蒸很久，十分钟吧，就可以了，火大还不用