甜甜圈蛋糕 | 戚风蛋糕 | 低糖 | 零失败

小屁孩吃腻了圆形的戚风蛋糕，换个模具给他做，喜欢吃得不得了，哈哈哈，小孩子的世界真简单。
💕这个配方用的学厨的12连模具，鸡蛋大小不一样，会多出来一到三个纸杯蛋糕。
💕已经是减糖配方了哦，只有一丝丝甜味

用料  

甜甜圈蛋糕 | 戚风蛋糕 | 低糖 | 零失败的做法  

1. 1⃣准备好所有食材

2. 2⃣把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开

3. 3⃣蛋黄里加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶，最后加入过筛的低筋面粉，搅拌成顺滑的糊状

4. 4⃣蛋白里分2次加入糖，打发至有小尖角状态

5. 5⃣打发的蛋白和蛋黄糊快速翻拌均匀，挤入模具中（8分满就可以了）烤箱记得提前预热哦

6. 6⃣放中下层，烤箱温度135℃烤30分钟（多出来的纸杯蛋糕记得用牙签看看有没有粘连，有的话留下来多烤会儿）

7. 小贴士💗刚烤好是脆脆的口感，我更喜欢放隔一夜吃起来润润的，口感特别棒！