低糖少油零失败戚风纸杯蛋糕

小宝想吃蛋糕🍰🍰，我也做了一个，小宝说好吃😄😃😁😀🙂😊- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

用料  

低糖少油零失败戚风纸杯蛋糕的做法  

1. 将蛋白和蛋黄分别打在两个容器里。

2. 将细砂糖加入蛋黄中

3. 在加入橄榄油（也可以用别的色拉油）和牛奶

4. 搅拌

5. 将蛋黄搅拌均匀

6. 将面粉分3次筛入蛋黄液中并用划十字或Z字的方法搅拌均匀

7. 搅拌均匀后的蛋黄液

8. 蛋白里先加入的1/3的糖进行打发

9. 打到起细泡时在加入1/3的糖

10. 加入剩余糖打发

11. 打到起小尖尖时就可以了

12. 取1/3蛋白加入蛋黄盆中，用刮刀拌匀。

13. 在加入1/3蛋白进行搅拌，咱从下翻动搅拌，不能画圈搅拌，以免蛋白消泡。

14. 搅拌好的蛋糕液

15. 用勺子将蛋糕液倒入纸杯中，不要太满哦

16. 烤箱提前150℃预热5分钟，然后将蛋糕放入烤箱上下火130℃烤25分钟，150℃继续烤30分钟。

17. 美味的戚风纸杯蛋糕出炉啦！