戚风 纸杯蛋糕 简单易学0失败

每年春天～大家庭都会来一次野餐，今年，我为大家准备了携带方便的纸杯蛋糕，小朋友们一定最爱这款了……

用料  

戚风 纸杯蛋糕 简单易学0失败的做法  

1. 将蛋黄、牛奶、糖（一半）、玉米油一起倒入一个盆，轻轻搅均

2. 筛入全部低筋粉，这里要注意的是，用手动打蛋器，轻轻搅拌均匀就可以，最好画z字型，不要画圈圈

3. 蛋黄糊做好放一边，在蛋清里放剩下的一半糖，用电动打蛋器打发～（装蛋清的盆，一定要无水无油，这个很关键）

4. 打发成功

5. 打发之后的蛋白，如图，得出现这种尖角，那基本就可以了。之后取三分之一蛋白到蛋黄糊里，轻轻拌均，再把拌均的倒入剩下的三分之二蛋白里，拌均。整个动作要轻柔

6. 最后倒入准备好的纸杯里～烤箱提前预热个五分钟，放进去～150度～40分钟（每个人的烤箱不同，一般来说，这个温度➕时间差不多了）

7. 出炉

8. 特写