0失败炖鸡爪简单易学
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用料
鸡爪 | 看心情只 |
葱姜蒜桂皮花椒香叶若干 | |
生抽 | 1勺 |
火锅底料 | 一小块 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
酒 | 适量 |
0失败炖鸡爪简单易学的做法
鸡爪焯水,沥干水分
葱姜蒜香叶桂皮,火锅底料一点,我忘了买葱了
炒糖色
糖色炒好,葱姜蒜桂皮香叶火锅底料下锅炒香,下鸡爪,炒上色
加开水炖,加生抽盐,加酒炖,大火烧开,小火炖
大火收汁
装盘,没有葱就用青椒点缀啦
小贴士
我放梅酒,啤酒也可
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