绵绵酸奶蛋糕（小美版）
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用料
| 酸奶 | 250克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 椰子油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 六寸模具 | 1个 |
| 八寸模具 | 1个 |
绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法
鸡蛋提前蛋清分离
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
酸奶、椰子油放入主锅，30秒/速度3混合均匀
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
倒入蛋黄，30秒/速度3
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第4张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第4张")
筛入面粉，30秒/速度1-3，确保无干粉，面糊倒出备用
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第5张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第5张")
清空主锅，一定要确保无水无油，刚洗干净的锅子，可以10秒/速度10，清理出刀头下的水珠
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第6张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第6张")
细砂糖提前称重
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第7张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第7张")
主锅内插上蝴蝶棒，倒入蛋清，4分钟/速度3.5，分三次加入白砂糖
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第8张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第8张")
倒入之前的面糊，4秒/速度3混合
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第9张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第9张")
模具底部垫油纸，匀速把面糊倒入模具中，轻振几下，烤盘内倒入开水
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第10张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第10张")
烤箱提前预热好，120度 40分钟
![绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第11张]( "绵绵酸奶蛋糕（小美版）的做法步骤图 第11张")
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