海绵蛋糕 小美版本
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用料
鸡蛋 | 4-5个,250克 |
糖 | 80克 |
油 | 25克 |
牛奶 | 20克 |
面粉 | 80克 |
海绵蛋糕 小美版本的做法
主锅插入蝴蝶棒,放入鸡蛋和糖。
15分钟,40度,速度4打发。我大概在打发剩余5分钟这样预热烤箱,温度160,大家根据自己烤箱情况提早预热。
加入油,牛奶,面粉,4秒速度3混合。
取出蝴蝶棒,用刮刀倒入六寸模具中。模具可以自由变化,我用过六寸模具,12连纸杯模具还有乐葵4寸模具以及乐葵兔子模具,都可以。
烤箱160度,30分钟。我家是方太烤箱,大家根据具体情况不同烤箱进行时间调整。
放晾晾架上晾晾脱模,纸杯蛋糕无需这一步骤。
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