金槍魚小碟（TUNA TAPAS）

簡單易做的TAPAS，配各樣葡萄酒都是絕佳的。

用料  

金槍魚小碟（TUNA TAPAS）的做法  

1. 黃瓜切碎粒備用，蘇打餅掰成好看的形狀備用

2. 酸奶（老酸奶最佳）中加入少量粗粒黑椒、混合香草、芥末油、切碎的黃瓜。并攪拌均勻，試味OK便放入冰箱雪一個小時。

3. 把雪藏凝起的酸奶置於蘇打餅上，罐頭金槍魚拆散置於酸奶上，不用太多，當然如果你喜歡金槍魚當然可以多放。

4. 撒上歐芹，完成這金槍魚小碟TAPAS。配酒一流，尤其半干白葡萄酒或起泡酒。enjoy。

小贴士

如閣下不喜歡金槍魚，可改用西班牙風乾火腿，卷起置於酸奶上，這個時候配紅葡萄酒就更佳了。黃瓜不必太碎，保留些顆粒讓口感更佳。