小美版细腻的海绵蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.48W 次
新款海绵蛋糕口感更细腻😄不需要分离蛋白蛋黄,做起来好简单,生日蛋糕🎂胚子也可以哦😊
用料
鸡蛋 | 6个 |
细砂糖 | 100克 |
低筋面粉 | 80克 |
纯牛奶 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
八寸模具一个 |
小美版细腻的海绵蛋糕的做法
锅,锅盖,蝴蝶棒,量杯盖,全部保证干干净净无水无油,然后如图所示插入蝴蝶棒,把鸡蛋打进去。
加入糖设置10分钟45度速度4打发。
完成后继续5分钟速度4打发。此时可以同时预热烤箱上下火180度。
筛入面粉,加入牛奶和油。5秒钟速度3混合。
倒入模具,放入烤箱,大概25-30分钟,颜色深了就盖上锡箔纸。
拿出烤箱倒扣自然冷却脱模。
小贴士
1.无水无油的锅一定要保证。
2.烤箱提前预热。
3.烤出来后立即倒扣自然冷却脱模。
4.美食微信:15823025113
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