海绵蛋糕胚（小美版）
来源：菜肴屋 阅读：3.2W 次
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 植物油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
海绵蛋糕胚（小美版）的做法
锅子和蝴蝶棒擦干水分，鸡蛋（全蛋）打入锅中，加入全部糖，盖上锅盖，7分钟/40温度/4速度。打发
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第2张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第2张")
需要再一次打发，3分钟/0温度/3.5速度。
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第3张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第3张")
面粉过筛加入锅里。
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第4张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第4张")
加入油和牛奶
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第5张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第5张")
盖上锅盖，4秒/0度/3，混合均匀。
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第6张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第6张")
打好的状态
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第7张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第7张")
蛋糕也可以倒入方盘中，做瑞士卷
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第8张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第8张")
拿出蝴蝶棒。
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第9张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第9张")
倒入6寸模具中。注意倒入的时候要拿高20cm左右往下倒，可以去掉一些大气泡。 倒入完成后拿起整个模具轻轻振两下，再放入烤箱。
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第10张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第10张")
烤箱需要提前半小时预热，烤155度35分钟。
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第11张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第11张")
烤好的蛋糕胚蓬松柔软，超好吃。
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第12张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第12张")
当早餐或者下午茶也是个非常不错的选择哦
![海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第13张]( "海绵蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第13张")
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