超级细腻海绵蛋糕

周末做好，就是周中早餐啦

用料  

超级细腻海绵蛋糕的做法  

1. 12个蛋清打入无油无水干净盆里
   剩下蛋黄和鸡蛋放另外碗里

2. 玉米油微波炉加热一分半钟，然后倒入低筋面粉，搅拌均匀，待用。
   没有低筋面粉可以用160克普通面粉+40克生粉/玉米淀粉。
   鸡蛋黄搅拌均匀，加入牛奶拌匀。

3. 蛋白打到有大泡泡再分三次加入白糖，就是提起有小勾勾状态。

4. 取1/4打发的蛋白加入蛋黄液中拌匀。再把蛋黄液加入剩下蛋白中，拌匀。
   放入两个烤盘中。

5. 350f烤10分钟，再350f烤30分钟或者至表面金黄。
   取出倒扣，凉凉，切块保存。