爱上易小焙从红丝绒蛋糕开始

从海燕老师的群里领到的福利，用来做了美丽的红丝绒戚风蛋糕。方子借鉴也文老师的红丝绒蛋糕，谢谢！

用料  

爱上易小焙从红丝绒蛋糕开始的做法  

1. 所以材料准备齐全。

2. 将40克细砂糖分4次放入3个蛋白液中，打发至湿性发泡。

3. 蛋黄里加入牛奶，搅匀。再加入玉米油，盐，搅拌均匀。

4. 筛入易小焙蛋糕粉，甜菜根粉，可可粉拌匀。之后取1/3蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀后，拌入其余的蛋白糊。

5. 烤箱预热130°，将蛋糕糊倒入模具中，从10CM高处轻摔震出大气泡。放入烤箱中层，上下火，130°，20分钟。快结束时转150°，20分钟左右。

6. 出炉后20CM高处摔下，倒扣。等凉了以后脱模。

7. 做好了，是不是美美哒！开吃吧！

8. 最后发一张易小焙蛋糕粉的产品图，其实第一个步骤里是有易小焙的产品的，可是图太大了，只能看到一小部分。不过易小焙的蛋糕粉真的不错哦！

小贴士

每家的烤箱温度不一样，需自己酌情调整。