巧克力蛋糕戚风
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用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 500克 |
| 甘纳许 | 10克 |
| 黄油 | 40克 |
无水无油锅，放入蝴蝶棒，打入500克多鸡蛋，➕糖80克，设置15分钟/45度/速度4（无需盖上量杯盖）准备好后预热烤箱165度上下火
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打发好后再设置10分钟/速度4（无需盖上量杯盖）打发的时候准备其他的食材
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备40黄油40牛奶10甘纳许融化备用，低筋粉与可可粉混合
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
融化好的样子
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
筛入可可面粉
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再沿边倒入黄油牛奶甘纳许的融合液，速度4秒/速度3，如果没有均匀的话再来一次
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入模具，开始烘烤半小时
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒出冷却，切片，挤上奶油装饰一下
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
也可以撒点可可粉在奶油上面
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
也可以装在盒子里当盒子蛋糕
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
也可以倒进这个一次性的模具里，浓浓的巧克力味
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
撕开切块搭配牛奶～下午茶搞定
![巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巧克力蛋糕戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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