茄汁鲅鱼🐟
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疫情，继续
用料
| 鲅鱼 | 2条 |
| 西红柿 | 2个 |
| 番茄沙司 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
茄汁鲅鱼🐟的做法
番茄切丁，蒜末，葱段，姜片，备好。
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鱼洗干净，厨房纸擦干，两面煎至金黄，盛出备用。
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锅刷干净，番茄炒软成泥，加能没过鱼的水，加葱姜蒜，加鱼
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大火烧开，转中火炖40分钟左右，少量白糖提鲜，如果汤汁太多就大火收汁，如果不多了就盛出来
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