杨梅酸奶慕丝杯

用料  

杨梅酸奶慕丝杯的做法  

1. 杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

2. 安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态

3. 吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化

4. 把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

5. 把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时

6. 把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可

小贴士

如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可