杨梅芒果慕斯
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![杨梅芒果慕斯的做法步骤图，怎么做好吃]( "杨梅芒果慕斯的做法步骤图，怎么做好吃")
芒果慕斯是我很喜欢的慕斯，香甜可口，这款慕斯不添加奶油奶酪，口感清爽，加上杨梅的装饰，又增加了清新感，非常好吃！
用料
| 海绵或者戚风蛋糕 | 2片 |
| 淡奶油 | 200g |
| 芒果 | 150g打成泥 |
| 芒果 | 150克切丁 |
| 吉利丁片 | 10g |
| 糖 | 35g（可根据芒果甜度适当增减） |
杨梅芒果慕斯的做法
先制作一个海绵蛋糕，切成2片，夹层片要比底层片小一圈
吉利丁用冷水泡软备用
芒果削皮，150g芒果用料理机打成芒果酱，加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分
淡奶油加糖打发至六分发即可，就是奶油还可流动的状态，千万不要打发过度
将冷却后的芒果泥与淡奶油混合，即成慕斯液，此时把150克芒果切丁加入混合均匀
将大片的海绵蛋糕放进模具底层，倒入一层慕斯液；再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，将表面抹平
在模具表面盖上一层保鲜膜，防止冰箱串味。冷藏一夜，第二天用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模
脱模后，在表面放上杨梅装饰即可
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