芒果慕斯盒
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口感软软糯糯的
一勺把夏天都放进嘴里
甜而不腻之余清凉透心
沉溺在这香甜柔滑的芒果重奏中
用料
牛奶 | 90m |
淡奶油 | 60g |
糖 | 4g |
纯净水 | 150ml |
舒芙蕾芒果DIY果酱 | 130g |
吉利丁 | 7g |
打发淡奶油 | 20g |
西柚粒 | 适量 |
舒芙蕾芒果果粒酱 | 适量 |
芒果慕斯盒的做法
将水、糖、淡奶油一起拌匀均匀。
放入舒芙蕾芒果DIY果酱。
隔水搅拌均匀即可。
吉利丁提前化开。
备注:吉利丁片先用冷水泡软后拿出,隔热水泡融即可。加入化开的吉利丁搅拌均匀。
加入打发淡奶油搅拌均匀。
将慕斯浆倒入盒子至8分满,放入冰箱冷藏。
放上芒果果粒酱,再放上西柚粒装饰即可~
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