杨梅奶豆腐
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不错过每季鲜物,就是爱生活:)
用料
糖水杨梅汁 | 350毫升 |
牛奶 | 100毫升 |
鱼胶粉 | 12克 |
杨梅奶豆腐的做法
将牛奶以小火加热
牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀,继续加热到80度左右时关火
将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀
将杨梅奶水倒入模具或杯中,放入冰箱冷藏凝固
可以直接放入杯子中冷藏,凝固后取出,点缀一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好,也可以挤些奶油花
小贴士
糖水杨梅做法参见_
鱼胶粉也叫果冻粉、吉利丁粉,我是在捷妮路买的,在淘宝网也可以买到。
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