粉红少女心❗️火龙果奶酪小餐包

家门口10元4个的火龙果成功吸引了我的注意😂
最近真的超级喜欢这种可爱的小餐包，一次发酵超快手，好吃到爆，这次用火龙果做的小餐包味道一级棒～

用料  

粉红少女心❗️火龙果奶酪小餐包的做法  

1. 火龙果切小块，跟小面包材料除黄油外一起放入面包机或厨师机开启和面模式～

2. 揉至粗膜状态～

3. 加入黄油继续开启和面模式至薄膜状态，能揉到手套膜状态最好，没有出膜也没有关系～

4. 均分成16份～

5. 滚圆后放在28✖️28烤盘上，放入烤箱中底下放一碗热水发酵～

6. 奶油奶酪隔水融化至顺滑状态～

7. 加入软化好的黄油、淡奶油、细砂糖、椰蓉拌匀～

8. 发酵至1.5倍大，预热烤箱170度～

9. 用小刀划开十字，奶酪酱装入裱花袋中～

10. 挤在十字切口处，放上蔓越莓、撒椰蓉～

11. 170度20-25分钟左右即可，最后十分钟左右记得加盖锡纸，避免上色过重～

12. 松软无比超好吃～

小贴士

液体的量根据面粉的吸水性不同可以自己调整，原则是面团湿润一些更容易出手套膜，不过亲测没有出手套膜也一样很松软好吃～