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粉红少女心火龙果麻薯欧包

来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图

每个女生都有个粉红色的梦!这款火龙果麻薯欧包,不仅颜值爆棚,味道也是柔软而甜蜜!制作起来也很简单!

用料  

欧包用料
高筋面粉 250克
全麦面粉 50克
细砂糖 25克
火龙果 1个
鸡蛋 1个
黄油 30克
酵母 4克
5克
麻薯用料
水磨糯米粉 120克
玉米淀粉 30克
牛奶 200克
黄油 20克

粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法  

  1. 准备好做面包的材料,除黄油外,其余的都倒入厨师机里揉成光滑的面团,再加入软化好的黄油继续揉。大概十分钟左右就可以出膜。

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第2张
  2. 做欧包对手套膜要求不是很高,出膜即可。面团揉好后盖上保鲜膜进行发酵,夏天温度高,大概半小时左右发到两倍大即可。

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵过程中可以做麻薯,将白砂糖倒入牛奶中搅匀,再依次加入水磨糯米粉和玉米淀粉混合拌匀后过筛,盖上保鲜膜上锅热水25分钟,蒸好后趁热加入黄油拌匀即可。

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好的面团拿出来,进行排气后分成若干个大小相同的小剂子,再把剂子团圆整形,再盖上保鲜膜松弛15分钟!

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第5张
  5. 取一个小剂子用擀面杖擀成面皮,再加入适量的麻薯、蜜豆、可以放自己喜欢的馅料。包好后再进行二次发酵,发到二倍大后即可。

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第6张
  6. 表面撒上一层面粉,再进行割包,割成自己喜欢的图案。放入烤箱170度烤20分钟,避免变色可以在烤到5分钟时加盖锡纸,接着再烤15分钟左右即可!

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第7张
  7. 美美的粉红少女系火龙果麻薯欧包出炉啦!

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第8张
  8. 烤好的欧包柔软而甜蜜!超有治愈的感觉!

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第9张
  9. 视频教程

    粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤图 第10张
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