少女心火龙果面包
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少女心upup✨
用料
红面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
糖 | 35克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
红心火龙果泥 | 120克 |
黄油 | 25克 |
白面团 | |
高筋面粉 | 125克 |
盐 | 2克 |
糖 | 18克 |
牛奶 | 60克 |
酵母 | 2克 |
鸡蛋 | 1/2个 |
黄油 | 12克 |
少女心火龙果面包的做法
红面团所有材料揉至三光(面光手光盆光)
白面团同上
盖湿布 在温暖处发酵至两倍大
取出排气 分别分为9份 滚圆 盖保鲜膜静置10分钟
面团按平擀圆 白面团包红面团
放烤箱内 底下放一大盆热水 二次发酵至2倍大
白面团不敌红面团 爆肚了
减几个小爱心纸片放在面包上
筛一层高筋面粉 再用镊子把纸片夹走
烤箱180度预热 中层烤15-20分钟
上色差不多了就加盖锡纸
出炉~
软fufu 粉噗噗
包了蓝莓果酱的~诱人~
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