🌟少女心🌟火龙果软欧包
来源:菜肴屋 阅读:1.76W 次
无色素,淡淡的粉粉少女心颜色,加入了全麦,好吃好看还健康✌️
用料
火龙果汁 | 100g |
高筋粉 | 200克 |
全麦粉 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
黄油 | 20克 |
(面包馅用)肉松 | 约100克 |
(面包馅用)沙拉酱 | 2勺 |
🌟少女心🌟火龙果软欧包的做法
火龙果用料理机打成果泥,取100克。
除黄油外,其他原料混合揉至扩展。再加入黄油,揉出手套膜。发酵一小时至2倍大。
分成10等份,揉圆。盖上保鲜膜,松弛10分钟。
准备面包馅。肉松加入沙拉酱,混合均匀。
取一份面团,用擀面杖擀压几次排气后擀成圆形,中间放入混合好的肉松馅。
按照倒三角形状提起三个角捏在一起。再把每条边捏紧。
筛上面粉,用锋利的刀割出树叶边。放入烤箱,35度发酵20分钟。
165度烤25分钟。还剩10分钟的时候盖上锡纸避免上色过度。
少女心欧包大功告成✌️
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