6寸草莓轻乳酪蛋糕

2020.3.5领证两周年，闺女5个月9天，自己做蛋糕纪念下！

用料  

6寸草莓轻乳酪蛋糕的做法  

1. 蛋白，盐，糖打发（先加盐打，再加糖打，糖分两次加）
   我的厨师机大概打了35分钟

2. 用另一个容器，顺序，奶油奶酪，奶油＋蛋黄＋牛奶，柠檬汁＋低粉分别加入混合
   然后打发的蛋白放入混合

3. 模具底部铺油纸，外部包一圈锡纸
   

4. 倒入模具，烤盘放温水（水至少放烤盘一半）

5. 烤箱160度50分钟
   这个时候可以准备做装饰品，也可以不做，烤好冷却后直接吃，冷藏味道更加

6. 烤好，冷却好。（我直接丢速冻20分钟）

7. 奶油打发

8. 切平

9. 装饰（第一次装饰。。。无从下手）

10. 老公说好吃

11. 2人吃6寸的要分3顿才吃的完！
    6寸切6块，每顿2块！

12. 这就是我们3.5纪念日的晚餐！

13. 今年多了个娃！嘻嘻！