希尔顿逸林酒店的招牌巧克力曲奇

用料  

希尔顿逸林酒店的招牌巧克力曲奇的做法  

1. 将软化的黄油、白砂糖、黄糖混合，用电动打蛋器中速搅拌两分钟。

2. 加入柠檬汁、香草精、鸡蛋，先低速搅拌30秒，然后中速搅拌2分钟，直至颜色发白，体积变大。

3. 加入低粉、燕麦片、小苏打、肉桂粉和盐，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。

4. 最后加入巧克力碎和核桃碎，翻拌均匀。取适量搓圆压扁，放入烤盘，间隔要大一些，烤制过程中会膨胀。预热烤箱150度，烤20分钟左右至边缘呈金黄色，但中间仍是软的。

小贴士

面团分量最后可做封面图16块左右，可减半做。