一款简单又有颜值的曲奇
来源:菜肴屋 阅读:3.49W 次
爱乐甜~重新定义甜味,给我最爱的你❤
今天用爱乐甜做了一款简单又有颜值的曲奇,零负担的甜和细腻的口感都让我吃得停不下来……
天然的材料,科学的配比,不管是用来做烘焙还是烹饪都爱了、爱了、真的爱了😘😘😘
用料
低粉 | 120g |
黄油 | 60g |
爱乐甜 | 45g |
全蛋液 | 45g |
泡打粉 | 1.5g |
食用盐 | 1.5g |
麦芽糖 | 适量 |
坚果切碎 | 适量 |
一款简单又有颜值的曲奇的做法
称重好所有材料待用
准备一些自己喜欢的饼干模具
低筋面粉、食用盐、泡打粉一起过筛待用
全蛋打散后称出所需要的重量
黄油软化后爱乐甜分3次加入打发至蓬松状态
慢慢加入蛋液打发均匀即可
加入过筛好的面粉混合均匀
台面上下各铺一张油纸将面团用擀面杖擀成0.3cm的厚度
选择自己喜欢的模具压出饼干的形状
都压好之后如果想要用绳子挂的话就用细一点的筷子戳个洞(牙签不行哦,太细了烤的时候饼干会膨胀,洞洞也会膨胀的,到时候穿不过去了哈😂😂)
想放坚果或者是蓝莓什么的就用小叉子将麦芽糖放饼干中间(不过中间一定是要凹进去的哈,麦芽糖不要放太多,一点点起到黏合作用就好了,然后再放上自己喜欢坚果碎装饰即可)
烤盘上铺好油纸后再将饼干慢慢移到烤盘上
烤箱180度提前预热15分钟后放入烤盘
180度烤23分钟左右即可
香香哒、美美哒,待完全冷后装入礼盒💝,高大上有没有😂😂
就爱这么有颜值的小零食
小贴士
如果放麦芽糖最好用微波炉加温后比较好放点。
每个烤箱温度不一样,准确的时间还是看自己家烤箱的脾气哈
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