有颜值又Q滑【三色饺子】【彩色面条】超简单

纯粹就是为了颜值好看🤭
然而新买的面条机到了想试试效果，自己压的面会不会好看，于是展开了一场大战😃

其实很简单的配方，主要是量的配比，必须严格执行，才能出来这样漂亮的纹路！

颜色可以自己更换喜欢的即可，我这里用了菠菜汁和紫甘蓝汁，大家也可以用南瓜泥，火龙果汁等等……

面条机记得反复折叠多压几遍，这样出来的面皮Q弹哦！面条机压出来的纹路清晰整齐，手擀的话会歪的哦！这里我不太会包饺子🥟所以用模具压的（勿喷）😛

废话不多说，开始认真仔细看步骤和配料比例哦！

用料  

有颜值又Q滑【三色饺子】【彩色面条】超简单的做法  

1. 1. 自己把需要的彩色汁提前打好，我这里准备的比较多，还有其它用途😃
   紫甘蓝汁里可以加几滴白醋，颜色会变粉一点哦！

2. 2. 分三份面条：白面150克➕50克清水，揉成团即可自己预留5克，面粉吸水性不同；
   白面150克➕菠菜汁55克，揉成较硬面团；
   白面150克➕紫甘蓝汁55克，同样揉成团即可！
   ㊙️这里需要注意的是用面条机压面需要比较硬的面团，只要揉成团即可！
   而如果是手揉的话，需要揉成光滑面团，可以适量增加一点水/汁㊙️
   我是先手多揉一会，盖保鲜膜再下一个面团，防止变干！再依次压面
   

3. 3. 第一遍面条机调到最大一档过压，会有点散也会有面粉颗粒感，继续折叠压……
   我基本压10几遍吧！

4. 4. 压到这样光滑细腻差不多了，三个颜色都压好面皮，最大一档的

5. 5. 把面皮切成差不多大小的面皮；

6. 6. 颜色依次叠加，每次叠加抹点水，可以很好的粘黏在一起！
   颜色是不是很漂亮啊！🤩

7. 7. 然后把叠加在一起的面皮切一刀大约0.5cm宽度的，尽量对等，

8. 8. 然后把切成条的拼一块，同样在拼接处抹点水，手稍微捏一下下，给它黏在一块，
   2条放平，拼在一起！

9. 9. 然后把拼好的面皮最大一档过压面机！
   注意过压的时候手尽量扶着面团，不要让它乱跑散了，手按住，过一遍即可

10. 10. 然后调三挡继续压，我是慢慢调小压，防止一下子压太薄变形，别偷懒哦！

11. 11. 最后5档压成饺子皮，也可以6档，会比较薄，建议5档！我用的是俊媳妇压面机，你们可以根据自己家的器材调整厚薄！
    当然也可以手擀，不过手擀的话条纹会歪哦！

12. 12. 模具压出饺子皮形状，这里自己发挥

13. 13. 边角料可以做成蝴蝶面和卡通面片哦！小孩子一点喜欢😍

14. 14. 我把边角料继续一档过压面皮

15. 15. 然后做成了面条😃

16. 16. 三色面皮压好后直接压成面条就是这个样子哦！是不是很漂亮啊！

17. 17. 我包了香菇猪肉馅➕虾仁馅的
    馅料根据自己喜好包哦！

18. 烧好以后可Q滑好吃了呢😋

小贴士

按照步骤配方比例做！一定成功！我也是第一次做的

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