【香兰世家】彩色饺子 | 给饺子加点颜色，好看好吃有食欲，零难度哦~

好吃不如饺子
总是吃白面饺子又有点无聊
加点颜色
给饺子换个花样
变成色彩缤纷的彩色饺子
光看颜色是不是就已经非常有食欲了呢

用料  

【香兰世家】彩色饺子 | 给饺子加点颜色，好看好吃有食欲，零难度哦~的做法  

1. 白色面团：
   
   将所有材料放入小美锅，30s，速度从3—6混匀后，用揉面功能揉4分钟，揉好后团圆，密封醒发30分钟；

2. 绿色面团：
   
   将菠菜叶放入小美锅，10s，速度10打成汁；

3. 再加入中粉，10s，速度6混匀后，用揉面功能揉2分钟，揉好后团圆，密封醒发30分钟；

4. 红色面团：
   
   将所有材料放入小美锅，30s，速度从3—6混匀后，用揉面功能揉2分钟，揉好后团圆，密封醒发30分钟；

5. 醒发中···

6. 馅料：
   
   猪肉用小美锅50度，速度5洗5分钟，去除血水；清洗干净后，用绞肉机绞成肉馅（当然也可以用刀剁）；

7. 虾肉切成小丁，简单剁一下，成粗颗粒状；韭菜切碎；

8. 鸡蛋打散后，加入20克玉米油、2克盐混匀，倒入锅中煎好，炒碎；

9. 材料备好；

10. 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋放入盆中，加入蚝油、生抽、60克玉米油、细砂糖、5克盐、白胡椒粉混合均匀，再放入韭菜混合均匀；

11. 彩色饺子制作：
    
    白色的面团外包上彩色的面团（也可以直接包纯色的饺子）；

12. 分成合适大小，擀圆，包入馅料；

13. 包好了~

14. 水开后下饺，盖上盖子，煮开后加入一杯凉水，烧开后再加入一杯凉水，水开后就可以捞出开吃啦~（后面两次加水后都不用盖盖子哈）

15. 皮薄馅嫩，味道鲜美，满满的虾肉鲜香，丰富的馅料让味蕾得到大大的满足

16. 饺子好吃，除了馅料做得好，蘸料如何也非常关键
    喜欢吃蘸料的朋友，今天这个超级好吃的蘸料配方，赶快收藏哦~

小贴士

（1）面团颜色大家可以做成其他色彩哦；

（2）夹馅与蘸料配方根据自己口味喜好酌情调整；

（3）饺子的正确煮法一定要学起来~

（4）有何疑问可联系香兰老师xlsj2233，已加的朋友就不用重复添加好友啦！