一款有颜值的阿胶糕
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
刚刚生好孩子,阿胶糕吃了有助于下奶补气
用料
阿胶 | 250克 |
桂圆肉 | 200克 |
核桃 | 200克 |
枸杞 | 100克 |
黄酒 | 500克 |
黑芝麻 | 250克 |
老冰糖 | 150克 |
红枣肉 | 200克 |
食用玫瑰花瓣 | 50克 |
一款有颜值的阿胶糕的做法
阿胶用黄酒浸泡24-48小时
浸泡过程中搅拌一到两次,这样比较浸泡充分
浸泡48小时后开始熬阿胶糕,其他材料我都是自己剥的,在熬阿胶糕前面几小时剥桂圆肉,剥核桃肉,红枣去核,其中黑芝麻和核桃需要炒熟
先大伙煮沸加入老冰糖,然后小火不停搅拌半小时左右熬到木铲子挂大旗
加入桂圆肉,红枣,核桃,枸杞搅拌,最后一步放黑芝麻分2-3次搅拌
最后撒上玫瑰花瓣 和所有材料一起合影一下
放置一晚上冷却定型,切片
包上糯米纸装袋
美不美
封袋,装盒,自己吃送人倍有面
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