爱与被爱,都不如彼此相爱—一款有颜值,有美味,有爱的牛轧糖
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
上海连续多日阴雨连绵,让人无比想念阳光的味道。许多人的心情也像这天气一样变得阴郁而烦躁,但生活还是要继续,有句话说:心若向阳,何谓悲伤?不如用爱包裹自己,温暖他人,做一款颜值相当的牛轧糖,当你看到眼前的这些糖果,是不是就像闻到了太阳的味道呢?
用料
棉花糖 160 | 克 |
黄油 35 | 克 |
奶粉 100 | 克 |
蔓越莓 | 50克 |
花生 | 100克 |
爱与被爱,都不如彼此相爱—一款有颜值,有美味,有爱的牛轧糖的做法
先将做牛轧糖所需材料准备完毕
按照如图步骤操作,注意全程开小火,以免烤糊。
奶粉这次用的是澳洲进口的德运全脂奶粉,因为家里一直喝这款奶粉,口感和品质都无可挑剔,所以一般做烘焙只要用得到奶粉的我都会选择德运奶粉
待稍微冷却戴上一次性手套将牛轧糖擀成长方形塑形,动作要快,因为一旦牛扎糖冷却后塑形就比较困难
等完全冷却变硬后用刀将牛轧糖切成大小相同的牛轧糖若干块
接下来就是糖纸包装啦!这次用的糖纸是德运定制版牛轧糖包装纸,色彩鲜艳,文字简单深入人心
看,是不是颜值相当呀!
色彩斑斓,仿佛闻到了春天阳光的味道!
爱与被爱,都不如彼此相爱。将亲手做的牛轧糖送给最爱的那个人,相信他一定倍感窝心。
小贴士
1、棉花糖软化差不多就赶紧加奶粉,不然水油分离容易失败
2、做完后一定要冷却透彻再切割,不然糖容易粘在刀板上
3、黄油需要用无盐黄油
4、喜欢巧克力,抹茶的也可以替换
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