素汉堡肉扒
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用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆腐 | 一块 |
| 香菇 | 3朵 |
| 鹰嘴豆 | 适量 |
| 三色藜麦 | 适量 |
| 土豆 | 半个 |
| 燕麦片 | 50g |
| 面粉 | 30g |
| 西红柿 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 姜末 | 一点点 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 汉堡胚（曼可顿芝麻籽汉堡面包） | 1袋 |
素汉堡肉扒的做法
准备食材：鹰嘴豆提前浸泡，煮熟。豆腐碾碎、土豆蒸熟碾碎、藜麦蒸熟、胡萝卜擦细丝、香菇切细丁、姜末切好。
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混合食材，加调料：盐、胡椒粉。
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塑形，有模具的用模具更方便，1.5cm左右的厚度，下油锅煎至两面金黄，出锅。
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配上洗净切好的西红柿片和生菜叶
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汉堡胚底+生菜+煎好的素肉扒+番茄酱+西红柿+素肉扒+生菜，炸点儿薯条薯球配上，纯素巨无霸汉堡套餐做好啦～
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