素米汉堡

用料  

素米汉堡的做法  

1. 洋葱切丝小火炒至香软

2. 然后下切丝的牛蒡和红萝卜中火炒

3. 逐少下点清水，牛蒡需要多一点的时间才会煮软

4. 大概5分鐘后，下半汤匙酱油、一汤匙味醂及一汤匙日本清酒

5. 上盖再煮10分鐘，最后可以加少许辣酱调味

6. 白米煮好后，用保鲜膜捻成圆饼状

7. 中火放在抹了牛油的鑊上煎至定型

8. 然后涂上酱油，转大火煎至金黄

9. 饭饼放在锡纸裡，加一块生菜

10. 放入已煮好的牛蒡萝卜丝

11. 加一点沙拉醬即成米汉堡

小贴士

牛蒡记住是不用去皮的哦，只要用刷擦乾净就行。