牛扒汉堡
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![牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃]( "牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃")
用料
| 柔风吐司粉 250 | 克 |
| 酵母 3 | 克 |
| 黄油 20克 | 克 |
| 生菜 若干 | 片 |
| 牛奶 190 | 克 |
| 安格斯眼肉牛扒 200 | 克 |
| 西红柿1 | 个 |
| 沙拉酱1 | 瓶 |
| 芝士片1 个汉堡 | 1片 |
| 盐3 | 克 |
| 糖 20 | 克 |
牛扒汉堡的做法
我的面提前一个晚上放冰箱低温发酵发好了，第二天中午再和新的面团一起和面成中种面团，然后滚圆发酵好涂上鸡蛋黄后粘上白芝麻，进烤箱160℃烤18分钟，我的烤箱温度比较高，所以160℃就可以了。
这样把汉堡胚先制作好。
![牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第2张]( "牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第2张")
因为我制作3个汉堡，所以取出3片芝士，把烤好的汉堡冷却后对半切开
![牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第3张]( "牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第3张")
把西红柿切成圆片，生菜用过滤水洗干净后用厨房纸吸干水份，备用
![牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第4张]( "牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第4张")
这个是澳洲安格斯眼肉，我把它分成3片，然后用生粉和生抽腌制一小会，因为我觉得安格斯的不腌制肉煎好会有点老，用生粉腌制一下后就比较嫩了，但是如果是和牛就可以不用腌制。
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平底锅煎好就是这样了
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然后开始夹馅了
![牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第7张]( "牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第7张")
非常的好吃，完全胜过外面买的。
![牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第8张]( "牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第8张")
嘻嘻，好看又好吃
![牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第9张]( "牛扒汉堡的做法步骤图，牛扒汉堡怎么做好吃 第9张")
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