黑加仑椰蓉饼干(百吃不腻)
来源:菜肴屋 阅读:6.85K 次
用料
鸡蛋 | 一只 |
低筋面粉 | 300g |
糖粉 | 130g |
黄油 | 120g |
椰蓉 | 30g |
奶粉 | 20g |
黑加仑葡萄干 | 20g一个剪开两半泡在朗姆酒备用 |
柠檬汁 | 15g |
香草精 | 5滴 |
黑加仑椰蓉饼干(百吃不腻)的做法
1、准备好所有材料。(黑加仑葡萄干一粒剪开两三瓣,泡在一点朗姆酒或者水备用)
2、黄油室温软化(手指可以轻易插入)把糖粉倒入软化好的黄油里面,用压和伴的手法,使糖粉完全溶解在黄油里面。
3、把打散的蛋液分两次加入黄油盘里,每加一次,用电动打蛋器打均匀。
4、把黑加仑葡萄干、柠檬汁、香草精、奶粉、低筋面粉、椰蓉全部倒入,戴上一次性手套,像搓面粉一样,搓成面团。
5、饼干长模上放保鲜纸,把面团压实在盒子里,反复提保鲜纸看看是否有压实。
6、连盒子一起放冰箱冷冻两小时取出,用刀切0.5厘米一块。
7、垫上油纸,离开一些空隙(因为烤的过程会膨胀)摆好,150度15分钟
酸甜可口,百吃不腻的饼干出炉了。大家试一下吧,一定不会让你失望~~~
小贴士
1、没有黑加仑葡萄干可以用其它葡萄干代替。2、香草精、柠檬汁、奶粉没有就不加也行(加了做出来的饼干香喷喷,而且味道不仅仅是单一的甜)有兴趣的朋友记得试试噢!
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