黑加仑列巴

我是一枚新疆妹纸，老公爱吃列巴，每回去超市都要买，回来一顿就一个，吃的不过瘾，关键里面各种防腐剂也让人却步，所以自己琢磨琢磨房子！




1，没有淡奶油的朋友，可以不放，口感不会有差
2，面要略硬一些
3，不要随意改方子，然后再问我为什么不对

用料  

黑加仑列巴的做法  

1. 将牛奶微波炉叮30秒

2. 牛奶，鸡蛋，淡奶油，糖，盐，面粉按顺序放入面包机，酵母放在面粉之上

3. 两个和面程序之后，加入软化的黄油，再揉一个程序，因为面硬，不用出膜

4. 揉好的面团，盖保鲜膜，放置温暖处醒发2小时，手指插入面团不回缩，发酵完毕

5. 面团取出，排气，揉成两个面团，盖保鲜膜，放置10分钟

6. 将面团擀成厚度3毫米的长方形

7. 撒上干果，核桃，葡萄干，黑加仑，之类的。注意在面团一侧留5厘米不放置任何东西

8. 卷起来，注意卷紧点

9. 放入烤箱二发40分钟，取出，用刀斜切5个口，刷蛋液

10. 烤箱预热180度，5分钟，放入整形好的面包。上火170度，下火150度，烤制50分钟

11. 完美出炉

12. 等面包凉透，切片，享用啦

小贴士

烤制过程中，因为每家的烤箱脾气不一样，可以根据实际情况调整