黑加仑果酱
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用料
黑加仑果子 | |
冰糖 | |
白砂糖 | |
水 |
黑加仑果酱的做法
将黑加仑放置在视频里这样的彩盆儿里,加入冰糖、白砂糖,倒入一些水。糖量和水量可根据自己的口味控制。
开小火,边熬边搅拌,避免糊底。糊底会影响口感!
当熬至有沫子浮出时,用勺将沫子舀出至碗里。【沫子可以吃,但是一定要和果酱分开,不然会影响口感】
熬至粘稠状,即可关火。待冷却后,即可食用。拿出2-3天内能吃完的量,剩余的移至冰箱【冷冻仓】保存。因为是无防腐剂的,所以一定要将剩余的冻起来!不会影响口感!需要时可拿出来,冰着吃也很好吃😜
小贴士
一定要搅拌,糊底就会把酱毁了!一定要用这样彩盘儿。多余的一定要冷冻!
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