吃了还想吃的卤蛋
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自己做的卤蛋🥚,味道不错,真的是吃了还想吃的,已经不知道做了多少次了!其实很简单的,做法步骤如下:第一、把鸡蛋煮熟后,剥去外壳备用;第二、熬制汤汁,用一品鲜酱油,适量加水、白糖、蜂蜜、八角、肉扣、香叶、小茴香籽等,均为适量,这里面就不用再加盐了,因为酱油的咸度已经很好了,咸淡根据自己喜好和鸡蛋🥚数量决定,放在火上熬开即可,放凉后把鸡蛋放入,大概放半天即可入味!味道决绝子😄
用料
八角 | 若干个 |
鸡蛋 | 若干个 |
香叶 | 若干片 |
冰糖 | 适量克 |
生抽 | 适量勺 |
老抽 | 适量勺 |
水 | 适量克 |
桂皮 | 适量块 |
蜂蜜 | 适量勺 |
吃了还想吃的卤蛋的做法
自己做的卤蛋🥚,味道不错,真的是吃了还想吃的,已经不知道做了多少次了!其实很简单的,做法步骤如下:第一、把鸡蛋煮熟后,剥去外壳备用;第二、熬制汤汁,用一品鲜酱油,适量加水、白糖、蜂蜜、八角、肉扣、香叶、小茴香籽等,均为适量,这里面就不用再加盐了,因为酱油的咸度已经很好了,咸淡根据自己喜好和鸡蛋🥚数量决定,放在火上熬开即可,放凉后把鸡蛋放入,大概放半天即可入味!味道决绝子😄
切记不能泡太长时间,那样鸡蛋🥚会硬的,等到味道可以了,捞出来放在保鲜盒里,随吃随取就可以了。
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